Girebolu çalı şeklinde yetişen bir ağaç türüdür. Salkım şeklinde kırmızı yuvarlak meyvelere sahip bir bitkidir. Girebolu Mart ve Nisan aylarında çiçek açmaya başlar, Eylül ve Ekim aylarında ise ilk meyvelerini verir. Önce sert olan girebolu meyvesi, daha sonra sonbaharda yumuşak ve sulu bir meyveye dönüşür. Ağaç dalındayken girebolu acı bir tada sahiptir. Fakat salamura yapıldıktan yaklaşık 1 ay sonra acı tadını kaybeder Sulak ve rutubetli bölgelerde yetişen bu bitki, C vitamini ile zengindir ve antioksidan özelliği taşır.
Girebolunun saklanma süresi kullanım amacına göre değişiklik gösterir. Salamura yapılarak su içerisinde yaklaşık 1 yıl süre ile saklanabilir. Eğer içecek olarak kullanılacaksa kısa bir sürede tüketilmesi gerekmektedir. Girebolu içecek olarak kullanıldığında tadının güzel olması için şeker kullanılabilir. 
Yöresel isimleri: Girabolu , kirebolu, gileburu, gilaboru, girabolu, gili gili, gilaburu, dağdığan ağ, geleboru, gilabada
Latince ismi: Viburnum Opulus
Bileşimler: Viburnin, Valerian asitleri, Salikoside, Arbutin, reçine, tanen
Etkileri: Kramp çözücü, yatıştırıcı, adstingent(dokuları sıkıştırıcı-sağlamlaştırıcı), sinir sistemini güçlendirici
